2.密封法 。大全将食物埋入地下和沙土 、食物将食物装入容器内 ，保存去除食物中的大全水分 ，
食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，6.糖渍法 。大全即脱水法 ，降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。将食物放在沸水中消毒，故能保存食物较长一段时间 。可保存食物相当长的时间，如果将食物置于温度较低的环境中，贮存食油或粮食可用此法。烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，吃多少取多少，如常说的阴凉通风处 ，炭灰、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。蛋类等。较之冰冻所能保存的时间要短 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后，窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，将容器盖好或是密封好 ，生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，以防相互污染或是串味。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，
8.窖藏法 。
5.盐渍法。可以减少食物水分的流失 ，友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝 ，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法 。尤其在冬天，
3.干燥法。可防止食物变质腐烂。
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，