原料：黄瓜两根 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克、镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，香油20克 、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、