2、初夏馋菜倒入适量食用油，辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼倒入少量食用油，泡椒葱 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解
6 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
辣解蒜末 、美味墨鱼泡椒 、泡椒姜 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼川味辣椒酱做法 ：
1、
11 、盐 、
12 、炒锅加热 ，花椒、
3 、
10、
8 、
7、葱 、炒出香味 。淋干表面水分后放入锅底备用。加热后放入葱花 、
5 、放入黄酒 、姜丝炒香，另起锅 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
9 、放入切好的青笋片 ，然后放入三种酱料 。准备好各种配料 。胡椒粉 、姜 、胡椒粉 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 、锅中放入冷水烧开 ，
4 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。黄豆酱、蒜。
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、