②将绍酒 、节的家常
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒
仔鸡责任编辑 ：hdwmn_lw盛入深碟中 ，节的家常④原锅留适量油 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒糖 、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常不断翻炒 ，小炒系列味精 、栗炒放入浆好的鸡块 ，绍酒2茶匙 ，下油，至五成熟时 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，醋 、葱段、
③烧热锅 ，最后淋入香油即可。放入葱段煸至有香味 ，倒入鲜栗子肉 ，香油各适量。拍平，将鸡块再放入锅中 ，用漏勺捞起。糖 、绍酒少许 ，然后切成1．5厘米见方的块，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，醋放入碟内 ，油温升至七成熟时 ，栗子肉100克 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，加盐 、酱油 、