调味料 ：花椒一小把 、秘制
5、红烧加入两片姜 。鸡爪
原料 ：鸡爪750g 。热门大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式加一汤匙料酒。中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制八角两个、红烧
2 、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少
12 、放入冰糖 。
做法：
1 、
8 、
4 、
7 、香叶全部装入茶包袋 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，放清水大致盖过鸡爪 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、生抽两汤匙 、十三香半茶匙 、料酒一汤匙、冰糖10g 、煮开后，
八角 、沥干 。鸡爪倒入锅中 ，桂皮 、11、逐个减去指甲 。
9 、至鸡爪酥烂入味，
6 、鸡爪冲洗干净后 ，姜两片。放入锅中。（个人卫生还是要搞的哈 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶小的两片、老抽三汤匙、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、把花椒 、