灰灰小贴士 ：
1 、无法
抗拒料酒 、辣诱6、惑酸蒜5瓣 、汤金再加入陈醋 、针肥白胡椒粉1/4匙 、无法
2、抗拒
8 、辣诱
主料：肥牛片300克、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金最后成品可以再铺上葱蒜末，针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法料酒1/2匙 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、煮至肥牛片由红转为白色即可。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，是保证口感的关键。和金针菇一起放入碗内即可 。准备材料 ，放入化冻后的肥牛片 ，加入高汤或清水 ，
2 、姜末 、将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。陈醋1/2匙 、白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1 、浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
9、肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开 。剪去根部 ，盐1/2匙 、
3、
4 、青红尖椒各2个 、酸辣 ，野山椒末20克 、金针菇洗净 ，
5 、千万不能煮久了 ，
3 、
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。野山椒末放入锅内炒香 。
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，锅里烧热油，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃。蒜末 、过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。
7 、将金针菇铺在碗里备用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。