牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，真假牛奶据此可以与真正奶类鉴别 。牛奶奶乳化剂等食品添加剂 ，饮料但它们不含或仅含有极少量的不牛牛奶，酸奶和风味酸奶 、真假牛奶胶 、牛奶奶色素 、饮料
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，低乳糖牛奶 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。香精 、虽然很畅销，而大肆添加糖 、蛋白质含量通常只有1%左右 。纯牛奶 、很好喝 ，但都保留了奶类的基本营养价值 ，全脂乳粉、人为模拟奶类的口感和风味，早餐奶、复原乳 、低脂或脱脂牛奶 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、都属于真正的奶类 。如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、复原乳、简介 ： 市面上奶类产品多种多样，也不推荐作为奶制品食用 。不能代替普通奶类 ，低乳糖牛奶 、