2 、用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐
2 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐但也不要太多 ，锦绣用手捏成小团
5 、美味荸荠10粒左右 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味
材料：嫩豆腐一块、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，胡椒粉、不要用老豆腐。鸡蛋一粒 、淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士：
1 、水淀粉、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳丝和胡萝卜丝，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳和胡萝卜适量 、加入盐和鸡精 ，