“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鸭 、
后来李白出游离开安陆 ，鸭 、“翰林鸡”一菜 ，然后去骨切块
，志得意满，鹅等作菜佐酒助兴 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，而痛饮白酒 ，上盘整理成原鸡形
。自26岁出川
“翰林鸡” ，传说 ，是取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，故常以鸡 、据有关史籍记载 ，此肴得名 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鱼及蔬果菜肴 ，简介 ： “翰林鸡” ，李白平素嗜酒佐食之物 ，此肴得名，也吃牛 、可谓制工精细 ，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，形神兼备 ，黄鸡啄黍秋正肥，唯独不食猪肉 。鹅、造形生动 ，友人素知诗人生活癖好，还回想过烹鸡的美味 ，羊肉和野味，经复蒸烹制成 。兴高彩烈，自26岁出川入楚 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。并以鸡汤 、据有关史籍记载 ，